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Est-il un bon choix de passer sa formation HACCP en ligne ?

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L’HACCP est une formation très importante qui est d’ailleurs fortement exigée si vous convoitez de faire carrière dans la restauration. Actuellement, dû à la situation sanitaire et aussi pour faciliter les enseignements, des cours en lignes sont proposés par de...
Bien vous lancer d’un projet de restauration

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Créer une entreprise de restauration est une aventure sérieuse. Elle peut conduire au bonheur absolu ou vous ruiner. L’ignorance du fonctionnement de l’industrie est la principale cause d’échec. Vous devez choisir votre modèle d’entreprise...
Quels sont les avantages de la formation haccp ?

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L’une des questions clés de tout modèle de gestion visant à garantir la sécurité alimentaire, comme la norme ISO 22000 ou les normes BRC et FSI, est le système HACCP, qui analyse les processus susceptibles d’impliquer un danger et les points critiques à contrôler pour...
Comment garder votre bière à son meilleur ?

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Si vous êtes un amateur de bière, la vie n’a jamais été aussi belle. Vous pouvez entrer dans n’importe quel bar, restaurant ou magasin d’alcool pour trouver un éventail d’options beaucoup plus vaste qu’il y a seulement deux décennies. Que...